二,又名一,化学式为Na2HPO4,是生成的式盐之一。它为易潮解的白色粉末,可溶于水,水溶液呈弱碱性。
二可以用来制作柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂,并用于釉、焊药、、颜料、食品工业及制取其他盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂。
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